蒸螃蟹需要多长时间 清蒸大螃蟹的家常做法教程

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时间:2022/08/22
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分类:园艺
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不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

紧接着,要把螃蟹清洗干净,然后再上冷水锅。

就可以杀死里面所有的寄生虫了。

**2、二看个体**

个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。

**饮食禁忌**1、螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。

做法:准备好需要用到的食材:螃蟹、姜、料酒、葱、蒜、调味品,将螃蟹洗干净,有条件的可以用牙刷去刷干净,姜切片,葱切段,把锅烧热,放油,再放入姜和葱头和蒜,等到出味的时候倒入螃蟹,翻炒几下倒入酒,淹没食材即可,在放入一些的调味品,盖上锅盖蒸半小时左右,开盖的时候如果看到螃蟹已经变成红色的,那么就已经熟了,如果还有点绿色的,那么就没有熟,一般蒸那么就都是已经熟透了,最后就可以起锅了。

死螃蟹绝对不能吃,有毒。

如果你觉得不放心,可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。

不要用敲击盖的方法看是否熟透,敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。

开水蒸螃蟹开水蒸螃蟹是在水开之后蒸笼已经有很高温度的热气之后将螃蟹放上,能在很短时间内把螃蟹蒸熟,这种方法一般要考虑到螃蟹的大小,一般3~4两的螃蟹蒸12分钟即可,而在4两以上的螃蟹需要蒸15分钟以上。

把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。

蒸螃蟹需要多长时间?一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再蒸二十分钟。

**方法二****材料**螃蟹,蒜适量。

蒸螃蟹需要多长时间?家庭食用螃蟹以蒸为主。